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ブラン・ド・ブラン
ヴィノテーク

税込

明るさ、寛大さ、複雑さ

エクストラ　ブリュット

15年をセラーで過ごしたシャルドネ100％の特別なプレステージ・キュヴェ。
厳しい冬からの爽やかな春夏が育んだ2005年の豊かな恵みが、熟練の職人の手と長い熟成期間を経て、素晴らしいシャンパーニュとして実を結びました。

産地: アヴィズ,シュイイ,ダムリー

ボトルサイズ
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ラベルの読み方
  • ムンドゥス・ヴィニ

    金賞 - 2021

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Information Sheet

  • STRUCTURE
    Chardonnay
    100%
    Meunier
    0%
    Pinot noir
    0%
  • 色合い
    壮麗なゴールド
  • 香り
    香ばしいクレームブリュレ
  • 味わい
    トロピカルフルーツ,パイナップル,バニラ
  • 適温
    10°C
  • ペアリング
    ブラックトリュフ
  • デゴルジュマン
    2021年
  • DOSAGE
    1,7 g/L
セラーマスターのテイスティングノート

焼いた黄色い果実のドライな洗練さに、焦がしたトフィーの香りがほのかに漂う。最初に感じるのは、エキゾチックなフルーツと焼きパイナップル。フレーバーは進化し、濃厚なバニラとともに微かなスモーキーさも現れる。フィニッシュはデリケートで繊細。

製法詳細
  • 産地
    アヴィズ、シュイイ、ダムリー
  • ヴィンテージと葡萄品種
    ヴィンテージ 2005
    100% シャルドネ
  • 圧搾
  • 醸造
    バトナージュを行っての樽での醸造
    マロラクティック発酵なし
  • ブレンド
    100% 2005
  • 瓶詰
    2006年 6月
    コルク栓で熟成
  • 熟成
    熟成期間:15 年
    地下のセラーで熟成
    手作業のルミュアージュ
  • デゴルジュマン
    2021年

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